Des recettes tra­di­tion­nelles – dont plusieurs inédites –issues des belles régions du Molise et de Naples. La famille Cov­one a acquis son excel­lente répu­ta­tion dans le monde de la restau­ra­tion québé­coise, notam­ment avec les piz­zérias Bot­te­ga, où l’on peut déguster les meilleures piz­zas napoli­taines hors de l’I­tal­ie. Leur mar­que de com­merce? Un savoir-faire incom­parable… et des fours à piz­za directe­ment importés de Naples! Cheffe de tal­ent au restau­rant comme à la mai­son, Gio­van­na Cov­one présente 70 recettes famil­iales rassem­bleuses, tirées du menu de Bot­te­ga, mais aus­si de son car­net per­son­nel trans­mis d’une généra­tion à l’autre. Des entrées aux desserts, en pas­sant par les pri­mi, les sec­on­di, les piz­zas, les spé­cial­ités de Pâques et celles de Noël, ces plats trou­veront leur place dans le quo­ti­di­en et les célébra­tions de votre pro­pre famiglia.